Newsmax Balkans aplikaciju možete preuzeti sa Google Play i App Store-a.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je treba dodati.
Izvor: Klix.ba
03.08.2025. 09:45
Iako mnogi ljudi dodaju so na kraju pripreme jela, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata. Shodno tome, u supe i čorbe, kako tvrde profesionalni kuvari, so se dodaje odmah na početku.
Kada je reč o testenini, so se dodaje u vodu pre nego što provri. U meso i povrće u tiganju, so se dodaje pre ili odmah nakon pečenja.
Foto: Envato
So ima sposobnost ne samo da pojača aromu, već i da utiče na strukturu i sočnost hrane. Kada se doda rano, ravnomerno prodire u sastojke i postaje deo njihove unutrašnje arome. To rezultira dubljim i prirodnijim ukusom, prenosi Klix.ba.
Kod jela koja se termički dugo obrađuju, kao što su paprikaši, supe i sosevi, so treba dodati odmah. Tokom kuvanja, so ima vremena da se poveže sa ostalim sastojcima i da svemu da skladan ukus. Takođe, kod mesa doprinosi sočnosti jer pomaže u zadržavanju prirodnih sokova.
Nedavni napori da se ljude ohrabre da jedu insekte osuđeni su na propast zbog javnog otpora toj ideji, što čini malo verovatnim da će insekti pomoći ljudima da se odreknu ekološki pogubne navike konzumiranja mesa, pokazuje novo istraživanje.
16:35Pre 38 d25.06.2025.
Autor
Supa je osnova domaće kuhinje i često prvo jelo koje naučimo da kuvamo. Ipak, koliko god recept bio jednostavan, mnogi i dalje nesvesno koriste sastojke koji joj zapravo kvare ukus.
10:41Pre 80 d15.05.2025.
AutorKada se so doda na kraju, ona ostaje na površini namirnica, zbog čega ukus može biti neravnomeran.
Ponekad jelo deluje preslano, nekad bezukusno, posebno kod hrane poput krompira, pirinča ili mesa, gde dubina ukusa igra veliku ulogu.
Jednom kada savladate pravilan trenutak soljenja, vaša jela više neće imati ukus kao da im još nešto nedostaje.
Preuzmite Newsmax Balkans aplikaciju:
Na magistralnom putu Šabac-Loznica, kod mesta Štitar dogodila se saobraćajna nesreća u kojoj je jedna osoba poginula, a njih petoro je zadobilo teške povrede, potvrđeno je za Newsmax Balkans iz Policijske uprave Šabac.
12:17Pre 23 h02.08.2025.
Autor
Bivši ministar Tomislav Momirović i još deset osoba uhapšeno je u akciji policije i Javnog tužilaštva za organizovani kriminal, saopštio je TOK.
16:58Pre 1 d01.08.2025.
Autor
O lepotama Zaovinskog jezera i zašto su ronioci gotovo svakodnevno tu, za Newsmax Balkans govorio je Ivan Stanković, XR Instruktor Trener - Mares Ambasador.
21:12Pre 14 h02.08.2025.
Autor
Oko 14.30 časova izbio je požar u Specijalne bolnice "Merkur" u Vrnjačkoj Banji. Brzom reakcijom vatrogasaca i zaposlenih u ovoj ustanovi, svi pacijenti su evakuisani, a povređenih nema.
15:29Pre 20 h02.08.2025.
Autor
Ukoliko vlasti Bosne i Hercegovine izdaju nalog za hapšenje predsadnika Republike Srpske Milorada Dodika, a on se u tom trenutku bude nalazio u Srbiji, neće biti uhapšen. Dodik je ovde dobrodošao, rekao je predsednik Srbije Aleksandar Vučić posle sednice Saveta za nacionalnu bezbednost.
13:38Pre 22 h02.08.2025.
Autor
Istraživački tim Univerziteta Viliam Paterson u Nu Džerziju procenio je 41 različito voće, ocenjujući ih na osnovu toga koliko esencijalnih hranjivih materija nude po kaloriji, a na prvom mestu se našao limun.
17:15Pre 18 h02.08.2025.
Autor
Ima svoj krevet, svoju garderobu, kozmetiku, ličnog frizera, specijalnu hranu, koja se samo za njega priprema. Posebna je to vrsta ljubavi. U današnje vreme, pas nije samo kućni ljubimac, već član porodice.
10:24Pre 1 d02.08.2025.
Autor
Kompanija za razvoj veštačke inteligencije Open AI predstavila je novu funkciju u okviru svog alata ChatGPT nazvanu "režim učenja" (Study Mode) kako bi, pomogla učenicima da razvijaju sopstvene veštine kritičkog mišljenja umesto da samo dobijaju gotove odgovore.
23:58Pre 1 d01.08.2025.
Autor
Svetska meteorološka organizacija (WMO) saopštila je da je proglasila novi svetski rekord za najduži bljesak munje, koji se prostirao duž 829 kilometara u Sjedinjenim Američkim Državama, od istočnog Teksasa do Kanzas Sitija, a dogodio se u oktobru 2017. godine.
22:28Pre 1 d01.08.2025.
Autor
Retka vrsta meduze Depastrum cyathiforme, koja nije viđena gotovo 50 godina i za koju se strahovalo da je globalno izumrla, ponovo je otkrivena na škotskom ostrvu Južni Jujst u arhipelagu Spoljašnim Hebridima.
21:51Pre 1 d01.08.2025.
Autor
Najnovija analiza Evropske agencije za okolinu (EEA), koja je obuhvatila 22.127 obalskih, jezerskih i rečnih lokacija, pokazuje da je 85 odsto plaža ocenjeno kao izvrsno, Kipar je ponovo proglašen najboljom destinacijom za kupače, a Hrvatska je na petom mestu.
11:32Pre 2 d01.08.2025.
Autor
Bračni par iz američke savezne države Ohajo dobio je sina iz embriona zamrznutog pre više od 30 godina, što se smatra novim svetskim rekordom u oblasti vantelesne oplodnje (IVF).
22:47Pre 2 d31.07.2025.
Autor
Srčani udar nastaje kada se dotok krvi u srčani mišić iznenada prekine, najčešće zbog krvnog ugruška. Bez dovoljne količine kiseonika, srčane ćelije brzo počinju da odumiru, što može dovesti do trajnog oštećenja srca ili smrti.
21:39Pre 2 d31.07.2025.
Autor
Istraživači iz Majkrosofta sproveli su obimnu analizu kako bi procenili koje su profesije najizloženije uticaju veštačke inteligencije (AI), posebno u kontekstu automatizacije.
16:51Pre 2 d31.07.2025.
Autor
Komentari (0)